top of page
desperate in the kitchen
... my blog !
Cerca
PEPERONCINI RIPIENI
Negli ultimi mesi sono stata latitante, lo so. Ho speso questo tempo nella ricerca di nuove idee, nuove ricette e nuovi sapori. Ho...
Elena Zito - Desperate In The Kitchen
3 set 2021Tempo di lettura: 2 min
12 visualizzazioni
0 commenti
PANE CAFONE ALLA CURCUMA E SEMI
Uno dei miei pani preferiti è il mio pane cafone. Nel tempo ho apportato alcune modifiche alla ricetta originale, perchè la ricetta base...
Elena Zito - Desperate In The Kitchen
17 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
17 visualizzazioni
0 commenti
IL MIO FORMAGGIO STAGIONATO
Sono stata latitante negli ultimi due mesi, ma del resto, dopo le abbuffate delle feste, avevo bisogno di una pausa. Tra l'altro, dato il...
Elena Zito - Desperate In The Kitchen
16 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
9 visualizzazioni
0 commenti
ROMBI DI FARINA DI GRANO SARACENO
Introdotto in Italia nel Medioevo, il grano saraceno è importante ingrediente di ricette tradizionali valtellinesi, come i pizzoccheri, o...
Elena Zito - Desperate In The Kitchen
3 ago 2020Tempo di lettura: 1 min
3 visualizzazioni
0 commenti
AGLIONE O SALAMOIA BOLOGNESE
Nei miei 14 anni vissuti in provincia di Modena, sono tante le cose che ho appreso dalla cucina tradizionale. Una delle prime cose che ho...
Elena Zito - Desperate In The Kitchen
1 ago 2020Tempo di lettura: 1 min
1 visualizzazione
0 commenti
PASTA ESSICCATA: I MALLOREDDUS
Come le farfalline, anche la produzione di malloreddus è stata facile e di grande soddisfazione. Ho preparato la pastaallo stesso modo,...
Elena Zito - Desperate In The Kitchen
1 ago 2020Tempo di lettura: 1 min
0 visualizzazioni
0 commenti
PASTA ESSICCATA: FARFALLINE SEMIINTEGRALI
Amo molto fare la pasta , ma il problema, sopratutto in estate, è conservarla. Ho una casa piccola, ed ogni centimetro è occupato dai...
Elena Zito - Desperate In The Kitchen
1 ago 2020Tempo di lettura: 1 min
0 visualizzazioni
0 commenti
PASTA FRESCA RIPIENA
Alimento caratteristico del nostro paese, la pasta, a base di farina di diversa origine, viene cotta in acqua bollente salata e condita...
Elena Zito - Desperate In The Kitchen
1 ago 2020Tempo di lettura: 2 min
0 visualizzazioni
0 commenti
LATTE D'ORO ( GOLDEN MILK )
Questa bevanda di origini indiane, in realtà è chiamata Golden Milk e forse non tutti conoscono questa meraviglia che non solo è...
Elena Zito - Desperate In The Kitchen
1 ago 2020Tempo di lettura: 2 min
0 visualizzazioni
0 commenti
CORNETTI SFOGLIATI
Da sempre considero la colazione il momento più importante della giornata, praticamente è diventata un rito. Da sempre, infatti, dedico...
Elena Zito - Desperate In The Kitchen
31 lug 2020Tempo di lettura: 2 min
0 visualizzazioni
0 commenti
LATTE DI MANDORLE
Adoro il latte di mandorle, ma quello confezionato è sempre addizionato di zuccheri, molti zuccheri, cosi ho imparato a farmelo: è molto...
Elena Zito - Desperate In The Kitchen
31 lug 2020Tempo di lettura: 1 min
0 visualizzazioni
0 commenti
LATTE CONDENSATO
Quante di noi ricordano la merenda di quando si era bimbi? Quella con il pane fresco spalmato ieri di marmellata , oggi di latte...
Elena Zito - Desperate In The Kitchen
30 lug 2020Tempo di lettura: 1 min
0 visualizzazioni
0 commenti
bottom of page