SFOGLIETTE DI FARINA DI CECI

Molto semplici da realizzare, possono essere consumate come snack  per spezzare la fame, per accompagnare un'insalata o per un aperitivo informale. O tutte le volte che vogliamo qualcosa di sfizioso.

Ingredienti:

200 gr. di farina di ceci

200 gr. di farina tipo 2

acqua q. b.

olio e.v.o.

sale

origano o aromi a piacere

Setacciare le due farine in una ciotola e aggiungere acqua, poca alla volta, sino a che non si otterrà un ' impasto liscio ed omogeneo. Lasciare riposare in frigo per 30 minuti. Passato questo tempo, con la macchina della pasta, tirare delle sfoglie molto sottili. Stenderle sulle placche del forno,con un pennello ungerle con un mix di acqua olio e sale, tagliarle con una rotella dentellata e cuocere a 200 ° per pochissimi minuti, fino a doratura. Sono spaziali!