TRECCINE AL CAFFE'

Sono solita spezzare il pomeriggio con un caffè o un thè, e un dolcetto, vuoi di pasta frolla, vuoi alle mandorle o al cioccolato. I biscotti che vado a proporre sono a base di pasta frolla classica e aromatizzata al caffè. semplici ma d'effetto, sia per gli occhi che per il palato.

Ingredienti:

per la pasta frolla al caffè:

250 gr. di farina bianca

125 gr. di zucchero

75 gr. di burro

1 uovo

10 gr. di caffè solubile

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

per la pasta frolla bianca:

250 gr. di farina bianca

125 gr. di zucchero

75 gr. di burro

1 uovo

1 bustina di vanillina

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

Zucchero di canna per guarnire

Preparare separatamente le due varianti di pasta frolla , mescolando gli ingredienti secchi  aggiungendo poi burro a pomata, l'uovo il caffè sciolto in pochissima acqua  in uno e la vaniglia nell'altro. Lasciare riposare in frigo per 30 minuti.Formare dei cilindri delle medesime dimensioni e intrecciarli a coppie, uno bianco e uno nero. Cospargere di zucchero di canna e infornare a 180° sino a doratura.

MMirkophoto