CALENDARIO DELL'AVVENTO: GIORNO 5 - GIRELLE ALLA CANNELLA

Una delle spezie che amo di più è sicuramente la cannella. Con il suo aroma caldo ed avvolgente mi fa subito pensare al Natale.... anche se è Ferragosto! Questi biscotti vanno rigorosamente gustati con una bella tazza di cioccolata calda o un caffè americano, davanti ad un bel camino crepitante, mentre fuori piove o nevica. Ah ! non va dimenticata la musica natalizia di sottofondo!!!! Molto, molto , molto hygge !!!

Ingredienti:

150 gr. farina bianca

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

125 gr. di burro

40 gr. di formaggio cremoso

100 gr. di zucchero

1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia

1 tuorlo

1 cic di sale

Preriscaldare il forno a 180°. Setacciare farina, cannella e sale in un ciotola abbastanza grande. Lavorare bene burro, formaggio, zucchero con il frullino sino ad ottenere una crema. Aggiungere uovo e vaniglia senza mescolare troppo, quindi aggiungere la farina con la cannella. Amalgamare. Inserire nella siringa per biscotti. Formare i biscotti sulla placca rivestita da carta forno e cuocere per 12 - 15 minuti o fino a doratura. Raffreddare . Si conservano in una scatola di metallo.