CALENDARIO DELL'AVVENTO : GIORNO 2 - CIAMBELLINE DI MANDORLE E VINO ROSSO

Ingredienti:

150 gr. di mandorle spellate , tostate e tritate

500 gr. di farina

170 gr. di zucchero

1/ 2 bustina di lievito per dolci

250 ml di olio e.v.o.

250 ml vino rosso

Il procedimento è molto semplice . In una ciotola mettere tutti gli ingredienti secchi e poi unire i liquidi. Amalgamare sino ad ottenere un impasto omogeneo. e compatto. Lasciare riposare 30 minuti. Dall'impasto ricavare tanti pezzetti più o meno della stessa pezzatura, da ogni pezzetto ricavare un cilindro e con ogni cilindro fare una ciambellina , chiudendo bene le estremità. Disporre le ciambelline su una teglia rivestita da carta forno distanziate tra di loro. spolverare di zucchero. Cuocere in forno a 190° sino a doratura..