CALENDARIO DELL'AVVENTO: GIORNO 15 - MUFFIN AL CIOCCOLATO E ARANCIA

Deliziosi per accompagnare un tè o una bella cioccolata calda, questi muffin sono deliziosi grazie allo spettacolare ( e mio preferito ) matrimonio tra cioccolato ed arancia.

Ingredienti:

170 gr. di farina

30 gr. di cacao

50 gr. di cioccolato a pezzetti

150 gr. di burro morbido

130 gr. di zucchero semolato

100 ml di latte tiepido

3 uova medie

1 buccia grattata di arancio biologico ( solo la parte arancione )

qualche goccia di olio essenziale di arancio

1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci

1 cic di sale

Nella planetaria lavorare burro e zucchero sino a che non diventeranno soffici e spumosi. Unire le uova sbattute, la buccia grattugiata, l'olio essenziale e il sale. Amalgamare bene quindi aggiungere la farina setacciata, il lievito, il cioccolato e il cacao alternati al latte. Amalgamare di nuovo, versare nei pirottini fino a metà, infornare in forno già caldo a 170° per 20/25 minuti.